「Beer is Art」が座右の銘

NORTH ISLAND BEER

スタイルや決まり事に囚われず、造り手が「飲みたい」「造りたい」ものを楽しみながら造っています

新酒

・セッションエール

アメリカンホップ(品種は未定)シングルホップで仕込みます。セッションなので、ABVは4%以上5%未満程度の淡色ビール

¥600

出店ビール①

・ピルスナー

軽快な飲み口に加え香味ホップを十分に使用することで、爽やかな香りが楽しめるピルスナーに仕上げました

¥500

出店ビール②

・ブラウンエール

カラメル麦芽風味とホップの香味、上面発酵の豊潤さ。香・味・コクのバランスが絶妙な、エールビールです

¥500

出店ビール③

・スタウト

ロースト麦芽の焙煎香と上面醗酵の醸造香がビターチョコレートのような風味を醸した味わい深い黒ビール

¥500

出店ビール④

・ヴァイツェン

北海道江別産小麦「ハルユタカ」使用。フルーティーな香り、苦味を抑えた優しい飲み口の小麦ビール

¥500

出店ビール⑤

・インディアペールエール(IPA)

フルーティな香りのアメリカンホップをふんだんに使用した、鮮烈な香りと強い苦味がクセになる美味しさ

¥500

出店ビール⑥

・コリアンダーブラック

コリアンダーと黒ビールの奇跡の出会い。黒ビールのコクにコリアンダーの爽やかな香りがキレを生み出します

¥500